صنية سمك.............

صينية السمك حلووووووووووووووووووووة كتير

المكونات :-

2 ك سمك(سردين او تونةأو ماكريل)
4 بصلات كبيرة وتقطع حلقات رقيقة
نصف كيلو فلفل رومى مقطع حلقات
نصف كيلو جزر مقطع حلقات رفيعة
كرفس مفرى ناعم +جزة مبشورة
4 حبات طماطم كبيرة ومقطعة حلقات
خلطة السمك (ثوم وملح وكمون وفلفل حار وعصير ليمونة ويفرم ناعم)
4 ثمرات ليمون تقطع حلقات رقيقة0

الطريقـــــــــــــــــــة : -
ينظف السمك ويغسل جيدا ويتبل بخلطة السمك 0
يضاف الى السمك بعض من الكرفس والجزر المبشور مع الخلطة0
تحضر صينية وتدهن دهنا جيدا بالزيت0
ترص طبقة من البصل المقطع حلقات ثم الفلفل ثم الجزر ويرش بعض من الكرفس المفرى وتوضع بعض حلقات من الطماطم 0
ثم يضاف رشة ملح وفلفل على هذا الخضار قبل وضع السمك0
يرص السمك فى الصينية بحيث تكون كل سمكة عكس الثانية0
ثم تضاف باقى الخضروات بنفس الطريقة البصل ثم الفلفل ثم الجزروالكرفس وتغطى الصينية بالطماطم تماما ثم تضاف حلقات الليمون المقطعة ويرش وجه الصينية بالملح والفلفل ايضا وتوضع على النار حتى تتشرب السائل الذى ينتج عن السمك ويطهى الخضار0
ثم توضع بالفرن حتى يحمر وجه الصينية 0

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــاء والشفــــــــــاء0
اتمنى تعجبـــــــــــــكم(( منقول ومجرب))